Στο… καρτέλ και οι… γάιδαροι!!! – Απελευθέρωσαν κσι το γαϊδουρινό γάλα

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ armegma-gaidouri

10 Μαρτίου, 2014 | από Στάθης Καγιαλές

Στο Φύλλο της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως δημοσιεύεται η απόφαση του αρμόδιου υφυπουργού Μ. Χαρακόπουλου για την παραγωγή, διάθεση και κατανάλωση γάλακτος ιπποειδών, περιλαμβανομένου του γάλακτος γαϊδούρας, ενώ στη συσκευασία θα αναγράφονται οι ενδείξεις: Γάλα όνου, ή Γάλα γαϊδούρας ή Γαϊδουρίσιο γάλα ή Γάλα φοράδας, ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ιπποειδούς.

Στην υπουργική απόφαση αναφέρεται πως ο προσδιορισμός της διάρκειας ζωής του γάλακτος είναι ευθύνη του παρασκευαστή, και αν χρησιμοποιούνται οι όροι φρέσκο ή παστεριωμένο θα ισχύει ότι και για το φρέσκο αγελαδινό γάλα.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα υπάρχουν στην χώρα μας 6 φάρμες παραγωγής γαϊδουρινού γάλακτος, ενώ κάθε γαϊδούρα μπορεί να παράγει καθημερινά μάξιμουμ 1 λίτρο γάλα, η τιμή του οποίου σήμερα φτάνει στα 150 ευρώ!

Το γαϊδουρινό γάλα θεωρείται πολύ υγιεινό και εξαιτίας του σώθηκαν πολλές ζωές, ιδίως παιδιών κατά την γερμανική κατοχή.

Το δικό μας σχόλιο: Στο… καρτέλ και οι… γάιδαροι!!! Όσο για τα περί «γερμανικής κατοχής», τα σχόλια δικά σας!

(Πηγές: newsit.gr, toxwni.gr, Euro2day)


Διαβάστε όλα τα άρθρα του Δημοσιογράφου →



Επιστροφή στην αρχή ↑